STERILOVANÉ ZELÍ.

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / ZAVAŘOVÁNÍ ZELENINA /

INGREDIENCE: čerstvé bílé nebo červené zelí.
Nálev: na 1 litr vody 100 g cukru, 20 g soli a 0,3 1 octa.
Koření: na 1 litrovou sklenici 3 zrnka pepře, 2 zrnka nového koření.

POSTUP PŘÍPRAVY: Ze zelí odstraníme vadné listy, hlávky omyjeme, rozkrojíme na půlky, odstraníme košťál a pokrájíme na nudličky asi 2 cm široké. Zelí vsypeme po částech do vařící osolené vody, přivedeme k varu, povaříme 10 minut, vyjmeme, necháme odkapat a naplníme do sklenic. Zelí proložíme opláchnutým kořením, zalijeme horkým nálevem, který připravíme smícháním všech přísad, sklenice ihned uzavřeme víčky a vložíme do sterilizačního hrnce s horkou vodou. Sklenice zahříváme na teplotu 90 °C a při této teplotě sterilujeme: sklenice o obsahu 0,7 až 0,9 l 45 minut, o obsahu 0,5 l 35 minut. Pak sklenice hned ochladíme. Ze sterilovaného zelí připravujeme saláty s přídavkem mrkve, krájené cibule, jablk a okurek.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 3,00 \| Hodnotilo: 1339 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

STERILOVANÉ ZELÍ.

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [5161] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio